01 / ABOUT THE PLACE
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얇고 바삭한 크러스트에서 버터의 짭조름한 풍미가 촉촉하게 퍼지는 피셀 버터나, 밀의 풍미를 묵직하게 살린 프랑스빵. 아라카와의 'Pan do Paruteru' 매장에는 일상 식탁에 부담 없이 올리기 좋은 식사빵부터 속재료를 알차게 채운 과자빵과 조리빵까지 다양한 빵이 진열된다. 프랑스빵 계열은 요청하면 썰어주기도 하므로 식사 형태에 맞춰 포장해 가기 편하다.
가장 먼저 눈길을 끄는 대표 메뉴는 저팬 푸드 셀렉션에서 그랑프리를 수상한 '흑당 호두 라운드'다. 흑당과 호두를 넣은 폭신하고 부드러운 반죽 사이에 알갱이가 씹히는 피넛 크림을 말아 넣어 진한 고소함이 겹겹이 느껴진다. 또 다른 주목 메뉴는 금상을 받은 '시나몬 무화과 카레빵'이다. 은은한 계피 향의 특제 반죽으로 매콤한 카레를 감싸고, 건무화과의 단맛과 튀긴 양파의 감칠맛을 더해 독창적인 맛을 낸다.
기본 메뉴를 원한다면 식은 뒤에도 가벼운 식감이 유지되는 '카레빵'이나 부드럽게 녹아드는 식감으로 평가받는 식사용 '팡 드 미'를 꼽을 수 있다. 달콤한 간식용으로는 콩가루를 묻힌 '흑당 튀김빵'이나 베리와 크림치즈를 듬뿍 넣은 프랑스빵도 마련되어 있어 트레이에 단맛과 짠맛을 조화롭게 담는 재미가 있다.
아라카와 구청 맞은편에 자리하며, 포장 결제 시 신용카드와 PayPay, 교통계 IC 카드 등 다양한 캐시리스 결제를 지원한다. 이른 오후에는 남은 종류가 적어질 수 있으므로 원하는 갓 구운 빵을 고르고 싶다면 오전에 방문하는 편이 좋다.
